Brewpub Brewery Equipment
- HBETBREW
- Shangdong, China
- Dentro de 50 días
- 50 juegos / mes
Jinan Humber equipment technology co., Ltd es un fabricante profesional de equipos de cervecería en China. Nos especializamos en la fabricación personal de plantas cerveceras pequeñas, medianas y grandes. También fabricamos todo tipo y tamaño de tanques de fermentación y almacenamiento. Nuestras cervecerías pueden diseñarse de acuerdo con los deseos específicos de nuestros clientes. También podemos ofrecerle una amplia variedad de soluciones técnicas. Podemos proporcionar cerveza para hacer por fermentación de los equipos de tener, podemos entrenar para hacer vino maestro. Podemos suministrar equipos de cervecería con capacidad de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000l, 5000l. Y personalizar de acuerdo a sus requerimientos.
Brewpub Brewery Equipment
Molienda:
Aquí, la malta se tritura y las cáscaras de malta están agrietadas. Acelera el macerado y facilita la filtración del macerado.
Trituración:
Mashing es el proceso de mezclar malta molida y agua, luego calentar esta mezcla. Mashing permite que las enzimas de la malta descompongan el almidón de los granos en azúcares. Mashing implica pausas a cierta temperatura (notablemente 45-62-73 ℃ o 113-144-163 ℉). Mashing se lleva a cabo en puré hervidor de agua.
Lautering:
Lautering es la separación de granos y líquidos. La parte inferior del hervidor de agua tiene ranuras delgadas para retener los sólidos y permitir el paso de los líquidos. El puré en sí mismo funciona como un filtro de arena para capturar desechos y proteínas del puré a través de la recirculación. El lavado de granos también tiene lugar en el tanque de filtración. Después de que el mosto se escurre, el agua que gotea atraviesa el grano para extraer azúcares.
Hirviendo:
Después de la filtración, el mosto se hervirá con lúpulo (y otros aromatizantes si es necesario). El tiempo promedio de ebullición varía de 45 a 90 minutos, dependiendo de su intensidad, el horario de adición de lúpulo y el volumen de agua.
Torbellino:
Al final de la ebullición, las partículas sólidas en el mosto saltado se separan del tanque de hidromasaje. Luego, el mosto se enfriará cuando llegue al tanque de fermentación a través del intercambiador de calor de placas.
Fermentación:
Se lleva a cabo en el tanque de fermentación. El azúcar en el mosto se transformará en alcohol etílico por acción respiratoria de la levadura. Al mismo tiempo, también ocurre alguna otra reacción química y física. El mosto se convierte en cerveza gradualmente bajo estas reacciones.
Después de la fermentación, podemos beber cerveza directamente o poner cerveza en BBT a través de un equipo de filtrado.
Estos procesos se terminan en varios tanques. La cantidad del tanque se puede personalizar.
